Trang chủ > NẤU GÌ HÔM NAY > MÓN ĂN NƯỚC NGOÀI > Gà xào kiểu Đài Loan
Gà xào kiểu Đài Loan
---Chia sẻ---


Ngày cập nhật: 15/07/2012

(Ẩm thực bốn mùa) - Món ăn này đặc biệt ngon miệng! Miếng thịt gà béo mềm, đậm đà, hơi ngọt vị hắc xì dầu, rất thơm mùi dầu vừng quện với mùi thơm của húng chó...

Nguyên liệu gồm có:

- 450gr thịt gà lọc bỏ xương.

- 6 lát gừng.

- 6 nhánh tỏi.

- 2 thìa súp dầu vừng.

- 1 ½ thìa súp xì dầu.

- 1 ½ thìa súp rượu trắng.

- 1 ½ thìa súp hắc xì dầu ngọt (Kecap Manis).

- 1 nắm lá húng chó.

- 1 thìa baking soda (tùy thích, để làm mềm thịt gà).

Thực hiện:

Bước 1:

Trộn baking soda với thịt gà, để 5 phút rồi xả qua nước sạch cho hết baking soda.

Bước 2:

Băm nhỏ tỏi, gừng. Rửa sạch sau húng chó.

Bước 3:

Cho một chút dầu vào chảo, khi dầu nóng thì cho gừng và tỏi vào phi thật thơm.

Bước 4:

Cho thịt gà vào nồi đảo đều.

Bước 5:

Cho dầu vừng, xì dầu, hắc xì dầu ngọt, rượu vào nồi. Đậy nắp om khoảng 5-10 phút.

Bước 6:

Cho lá húng chó vào nồi, đảo đều rồi bắc xuống.

Lấy ra đĩa ăn với cơm.

Món ăn đặc biệt ngon miệng này có cái tên rất lạ: gà ba chén. Nguồn gốc của tên gọi này có lẽ xuất phát từ công thức của nó: ba chén xì dầu, rượu và Kecap Manis (xì dầu ngọt). Món ăn này đặc biệt ngon miệng! Miếng thịt gà béo mềm, đậm đà, hơi ngọt vị hắc xì dầu, thơm mùi dầu vừng quện với mùi thơm của húng chó.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo AF

Đánh giá Website
Bạn nghĩ như thế nào về giao diện và nội dung trang web mới này của chúng tôi? Hãy gửi đánh giá của bạn!
Giao diện đẹp và nội dung phong phú
Bố cục rõ ràng
Bình thường
AT
Nha hang
Nau an