Cách Làm Trà Tắc Ngon Để Giải Khát Giảm Cân Làm Đẹp Da

0
547
Cách làm trà tắc

Cách làm trà tắc ngon tại nhà gần đây được rất nhiều người quan tâm. Bởi trà tắc là thức uống thơm ngon, thanh nhiệt và giải khát rất tốt, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức. Ngày hôm nay, cùng chúng mình tìm hiểu 5 cách làm trà tắc đơn giản tại nhà nhé.

1. Thức uống trà tắc

1.1 Nguồn gốc trà tắc

Trà tắc là một thức uống được làm từ trái tắc (người miền Bắc hay gọi là quả quất) là một loại cây thuộc họ nhà cam nhưng nhỏ hơn nhiều. Trái tắc có thể vắt được vắt lấy nước hay dùng để thêm mùi vị trong nhiều loại trà, nước trái cây khác nhau. Mặt khác, tắc còn được dùng làm phụ gia tạo khiến các món ăn thêm thơm ngon hấp dẫn.

1.2 Công dụng

Theo Đông y, trái tắc có rất nhiều công dụng, chúng thường được sử dụng để làm các vị thuốc chữa ho, tiêu đờm, cảm hay lạnh bụng… Các bộ phận khác của cây tắc như lá, rễ, hạt cũng rất hữu dụng trong việc chữa bệnh. Lá tắc có mùi vị cay đắng, tính lạnh, có tác dụng thư can (điều hoà, cải thiện chức năng gan), khai vị khí (kích thích tiêu hoá), thông phế khí, chống nôn, nấc, tiêu hạch… 

Một số nghiên cứu của các nhà khoa học của Nhật Bản cho thấy, quả tắc có chứa các chất có khả năng làm giảm cholesterol, bền thành mạch, đối với người mắc huyết áp cao thì vô cùng có lợi.

Giống như trong trà xanh, thành phần trong trà tắc cũng rất giàu các chất chống oxy hóa như polyphenol, catechin, EGCG… có khả năng chống lại các gốc tự do gây hại cho tế bào, giúp ngăn cản sự hình thành các yếu tố gây ung thư, tăng cường hệ miễn dịch và còn giúp giải tỏa căng thẳng hiệu quả …

Cách làm trà tắc
Công dụng của trái tắc

Các nhà khoa học đã chỉ ra, chất catechin có lợi trong trà xanh sẽ được cơ thể hấp thu tốt nếu ta thêm thành phần tắc vào trong đó, chất catechin có tác dụng giúp cơ thể chống lại bệnh tim, đột quỵ, ung thư, đái tháo đường và nhiều vấn đề về sức khỏe khác.

1.3 Công dụng tuyệt vời của trà tắc với sức khỏe

1.3.1 Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể

Là một anh em trong họ nhà cam vì thế trong trái tắc chứa rất nhiều vitamin C. Vitamin C vô cùng có lợi cho cơ thể, nó giúp kích thích sự tăng trưởng của tế bào mới, tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp cơ thể tránh được nhiễm trùng, vi khuẩn và nấm.

1.3.2 Giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt

Trong nghiên cứu của các nhà khoa học tại Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ cho biết: tắc chứa nhiều chất chống oxy hóa, proanthocyanidins có lợi cho bệnh nhân ung thư tuyến tiền liệt bởi vì các chất có khả năng giúp ngăn ngừa vi khuẩn, giảm nhiễm trùng đường tiết niệu.

1.3.3 Tắc có công dụng tuyệt vời để chữa ho 

Các chất như: pectin, tinh dầu, các vitamin có nhiều trong trái tắc có tác dụng mạnh trong chống viêm, long đờm giảm ho, bình suyễn, kháng khuẩn và kháng virus.

1.3.4 Ngăn ngừa căn bệnh bệnh tiểu đường

Trong trái tắc cũng chứa nhiều chất catechin giúp cơ thể cân bằng lượng insulin và glucose, từ đó sẽ giảm được khả năng tích tụ đường trong máu là nguyên nhân chính của bệnh tiểu đường.

1.3.5 Giúp cho đôi mắt sáng và khỏe mạnh 

Hàm lượng vitamin A và β – carotene có trong trà tắc sẽ giúp giúp giảm căng thẳng cũng như giảm quá trình oxy hóa ở võng mạc mắt. Nhờ đó có thể hạn chế được nguy cơ thoái hoá điểm vàng, đục thủy tinh thể.

1.4  Uống nhiều trà tắc có bị mập ?

Uống trà tắc rất có lợi cho cơ thể nhưng nếu chúng ta uống trà tắc ngọt và thường xuyên sẽ có khả năng làm gia tăng lượng đường trong máu dễ gây một số căn bệnh như cao huyết áp, tiểu đường. Nhưng nếu uống trà tắc đúng cách thì đây lại là giải pháp giúp giảm cân hiệu quả và nhanh chóng.

Trong trà tắc chứa rất ít lượng calo nhưng lại giàu hàm lượng cao chất xơ. Vì thế nếu ai muốn giảm cân an toàn thì trà tắc là một sự lựa chọn khá hợp lý.

1.5 Vậy uống trà tắc như thế nào là hợp lý?

Như đã nói ở trên, uống trà tắc rất tốt tuy nhiên nếu lam dụng loại đồ uống quá nhiều sẽ gây ra những tác hại như: thiếu chất, cơ thể suy nhược, hệ tiêu hóa hoạt động kém cũng như các hệ lụy xấu cho sức khỏe khác. Vì vậy, uống trà tắc cũng phải khoa học và hợp lý nhé.

Với mong muốn là uống trà tắc để giảm cân và duy trì vóc dáng: Bạn chỉ nên uống 1 ly trà tắc thêm chút cam thảo vào mỗi buổi sáng sớm và trước lúc ăn. Như vậy, trà tắc sẽ giúp cơ thể tăng cường trao đổi chất, đốt cháy năng lượng dư thừa một cách hiệu quả.Hoặc, ly trà tắc mật ong cũng là lựa chọn hợp lý để bạn muốn giải khát và lấy lại năng lượng nhanh chóng.

Cách làm trà tắc
Trà tắc cam thảo

Cần lưu ý không nên uống trà tắc khi đói hoặc uống quá nhiều trong một ngày để tránh nguy cơ tổn thương dạ dày. Đối những bệnh nhân bị các bệnh mãn tính như sỏi thận, viêm loét dạ dày, táo bón, mất ngủ thì cũng không nên không nên uống trà tắc.

Trà tắc không thể được uống để thay thế nước lọc, nước trái cây bằng trà tắc vì dễ gây nguy cơ suy nhược cơ thể. 

2. Cách làm trà tắc thơm ngon tại nhà

2.1 Cách làm trà tắc ngon đúng chuẩn

Sau đây, mình sẽ bày cho bạn cách làm trà tắc đúng chuẩn ngon như ngoài tiệm. Rất đơn giản, bạn chỉ cần kết hợp 3 nguyên liệu chính, đó là: trà, quả tắc và đường sao cho phù hợp. 

2.1.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 muỗng canh trà xanh (hoặc trà đen). Trà thì bạn có thể sử dụng trà xanh hay trà đen tuỳ thích. Dùng trà xanh thì nước trà có màu xanh hoặc vàng. Còn dùng trà đen thì nước trà có màu nâu đỏ. Bạn cũng có thể sử dụng các loại trà ướp hương để tăng thêm hương vị như trà lài hay trà sen. Những cần lưu ý với bạn là những trà ướp hương trên thị trường đa phần không phải hương hoa thật mà là hương hoa hóa chất.
  • Tắc 6 quả và đường.

2.1.2 Cách làm trà tắc ngon đúng chuẩn ngoài tiệm

Cách làm trà tắc
Trà tắc ngon đúng chuẩn

Đầu tiên bạn cho 2 muỗng trà vào ấm có dung tích khoảng 500ml. Sau đó lấy một ít nước sôi đổ vào bình nhưng chỉ vừa đủ ngập lá trà. Ngay sau đó đổ ngay phần nước đó đi để tráng trà.

Tiếp theo đổ nước sôi đây ấm vào ngâm trong vòng 3 phút. Sau đó mở nắp để nước trà nhanh nguội. Trong quá trình này bạn nên mở nắp để làm nước trà đỡ đắng và chát hơn.

Lấy những trái tắc đã chuẩn bị sau đó rửa sạch rồi bổ ra làm đôi. Vắt hết nước tắc vào trong ấm trà ( loại bỏ phần hạt tắc, bạn có thể dùng muỗng vớt ra hoặc để đầu lọc từ trước). Dùng dao cắt mỏng vỏ quả tắc và cho vào chung với hỗn hợp nước trà.

Lấy đường cho vào ấm trà (vừa đủ theo khẩu vị). Sau đó khuấy đều tất cả các nguyên liệu để đường tan hết. Như vậy bạn đã hoàn thành món trà tắc tự mình làm rồi. Sau đó chỉ cần rót trà ra ly, đừng để đầy quá nhé sau đó bạn còn phải thêm đá để ly trắc tắc của bạn thêm mát lạnh sảng khoái.

Lưu ý: Với cách làm trà tắc này thì nước trà của bạn sẽ khá đặc nhưng đừng lo, đợi khi bạn thêm đá và đợi đá tan từ từ thì trà sẽ rất thơm ngon.

2.2 Cách làm trà tắc giảm cân

Để làm trà tắc giảm cân thì bạn nên lưu ý không được dùng đường hay mật ong. Vì cả 2 nguyên liệu này cho rất nhiều năng lượng. 

Nếu muốn uống trà tắc để giảm cân, chúng ta sẽ dùng một nguyên liệu có tác dụng làm ngọt khác đó chính là cỏ ngọt hay cam thảo. Cỏ ngọt hay cam thao đều là những thành phần tạo ngọt tự nhiên và có giá trị calo gần như rất ít hoặc bằng 0.              

Cách làm trà tắc
Cây cỏ ngọt để làm trà tắc giảm cân

Khác với cách làm trà tắc ở trên, loại trà nên được dùng trong công thức này nên là trà xanh. Vì có thể nói trà xanh có thể nói là loại trà giảm cân tốt nhất trong các loại trà. Trà xanh có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể từ đó giúp bạn đốt năng lượng nhanh hơn.

2.2.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Trà xanh: 2 muỗng
  • Tắc: 6 quả
  • 6 muỗng canh lá cỏ ngọt.

2.2.2 Cách làm trà tắc giảm cân

Đầu tiên bạn hãy rửa sạch là cỏ ngọt. Chuẩn bị một ấm trà có dung tích khoảng 500ml rồi sau đó cho lá cỏ ngọt và trà xanh vào. Lấy một ít nước sôi vừa đủ ngập trà xanh và lá cỏ ngọt. Sau khoảng 10s thì đổ phần nước này đi (đây cũng là công đoạn tráng trà).

Tiếp tục lấy phần nước sôi còn lại đổ đầy ấm và ngâm trà trong vòng khoảng 3 phút. Bạn có thể bỏ nắp ấm trà ra để nước trà nguội nhanh hơn.

Rót hỗn hợp nước trà và lá cỏ ngọt đã ngâm vào một chiếc ca sứ hoặc thuỷ tinh.

Tắc sau khi rửa sạch cắt và bỏ vào trà (nhớ lọc hết hạt). Cũng dùng dao cắt mỏng vỏ quả tắc rồi cho chung vào nước trà, vì vỏ quả tắc chính là một vị thuốc rất tốt nên ăn được vỏ nó thì càng tốt.

Rót trà tắc ra ly rồi sau đó thêm đá vô là bạn có thể thưởng thức ngay món trà tắc của mình rồi. Cách làm trà tắc này có năng lượng rất thấp mà nguyên liệu lại bao gồm có trà xanh và tắc đều là những thứ giúp giảm cân nhanh và hiệu quả. Chính vì thế đây là ly trà tắc vừa thơm ngon lại vừa giảm cân hiệu quả đấy.

2.3 Cách làm trà tắc nha đam

Nha đam là nguyên liệu rất được yêu thích và được sử dụng trong nhiều loại sản phẩm nhằm mục đích chăm sóc da. Thế nhưng nha đam còn có thể đam còn giúp giải nhiệt, hỗ trợ hệ tiêu hoá và giảm hôi miệng nữa. Chúng ta cùng tìm cách làm trà tắc nha đam ngon đúng điệu nhé.          

Cách làm trà tắc
Trà tắc nha đam

2.3.1 Nguyên liệu làm trà tắc nha đam

  • 2 muỗng canh trà xanh (hay trà đen đều được như đã nói ở cách làm trà tắc 1)
  • Tắc: 6 quả
  • Đường: khoảng 4 muỗng
  • 1 cây nha đam

2.3.2 Cách làm trà tắc nha đam

Đầu tiên với nha đam, bạn dùng dao gọt sạch vỏ rồi rửa sạch với nước. Sau đó nhẹ nhàng dùng dao cắt ruột nha đam thành từng khối theo hình chữ nhật, kích thước nhỏ như hạt đậu.

Trà xanh, bạn pha một bình trà 500ml bằng cách cho trà vào ấm có dung tích 500ml. Cũng đổ một ít nước sôi ngập phần trà rồi sau đó đổ phần nước này đi để trà trong hơn. Tiếp theo đổ nước sôi đây ấm vào ngâm trong vòng 3 phút. Sau đó mở nắp để nước trà nhanh nguội. Trong quá trình này bạn nên mở nắp để làm nước trà đỡ đắng và chát hơn.

Lấy một ly thủy tinh lớn rồi rót nước trà ra ly. Tắc sau khi đã rửa sạch và bổ đôi thì vắt bỏ vào ly trà ( nhớ loại bỏ hạt). Cho đường vào nước trà theo khẩu vị và khuấy cho tan hết. Tiếp đến bạn cho 2 muỗng canh nha đam vào ly rồi đổ nước trà vào, thêm đá để ly trà tắc của bạn ngon hơn nhé. Đây là cách làm trà tắc được rất nhiều người yêu thích đó.

Hy vọng với 3 cách làm trà tắc với 3 hương vị và công dụng cũng rất riêng thì bạn đã có thể tự tin làm cho bản thân và gia đình những ly trà tắc thơm ngon để giải khát cũng như thanh mát cơ thể trong những ngày trời oi bức rồi.

Xem thêm:

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây