Cồn Phụng là địa điểm tham quan không thể bỏ quan khi đến với vùng đất Bến Tre. Hòn đảo nằm hiền hòa bên sông Tiền nên thơ. Mang đến cho du khách cảm giác bình yên, thoải mái và hòa mình với thiên nhiên! Vừa thân quen, vừa mới lạ của sóng nước miền Tây.
Nội dung bài viết
- 1 Cồn Phụng Ở đâu?
- 2 Nên đi Cồn Phụng thời gian nào là tốt nhất
- 3 Các điểm tham quan ở Đảo Cồn Phụng
- 3.1 Khám phá khu di tích Đạo Dừa
- 3.2 Tham quan trại nuôi ong mật Cồn Phụng
- 3.3 Thú vị với hoạt động câu cá sấu
- 3.4 Tham quan khu du lịch bằng ngựa
- 3.5 Hái trái cây ngay tại vườn
- 3.6 Tham quan cơ sở sản xuất kẹo dừa
- 4. Món ngon nhất định phải thử khi du lịch Cồn Phụng
- 4.1 Nước cốt dừa – Dừa Xiêm- Dừa Sáp
- 4.2 Kẹo dừa Bến Tre
- 4.3 Đuông Dừa, món ăn độc lạ tại Cồn Phụng
- 4.4 Gỏi Củ hũ dừa
- 4.5 Tôm/ Tép rang nước dừa
1 Cồn Phụng Ở đâu?
Cồn Phụng hay còn gọi là cù lao Tân Vinh, thuộc xã Tân Thạch, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre. Nơi đây nổi tiếng là quê hương của những vườn trái cây tươi ngon, những đặc sản địa phương thơm lành. Hàng thủ công mỹ nghệ độc đáo và phong cảnh thiên nhiên tươi đẹp.
Đảo Cồn Phụng nằm trên một cù lao nổi giữa sông Mỹ Tho. Hòn đảo này ban đầu không lớn như ngày nay với tổng diện tích 28 héc ta. Tuy nhiên, do được bồi đắp lượng phù sa dồi dào hàng năm! Nên đảo Cồn Phụng được mở rộng đều đặn lên đến hơn 50 héc ta .
Đảo Cồn Phụng có nghĩa là Phượng Hoàng và là một trong 4 hòn đảo nằm trên sông Mỹ Tho. Các đảo còn lại là Cồn Rồng, Thới Sơn và Cồn Quy, có nghĩa là rồng, kỳ lân và rùa.
Trên đảo Cồn Phụng có bảo tàng, nhiều nhà vườn kiểu Nam Bộ, cầu khỉ. Quả thực, đảo Cồn Phụng là nơi du khách có thể nhìn thấy thánh địa Dừa và chứng kiến cuộc sống thường nhật của người dân đồng bằng sông Cửu Long.
2 Nên đi Cồn Phụng thời gian nào là tốt nhất
Bạn có thể đến Cồn Phụng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Bởi miền Tây có khí hậu ôn hòa quanh năm. Nơi đây có nhiều cây xanh bóng mát, nên cho dù có đang là mùa nóng thì bạn cũng cảm thấy dễ chịu. Bên cạnh đó, Bến Tre còn nằm cạnh sông, nên khí hậu thường mát mẻ!
Tuy nhiên, để có những trải nghiệm du lịch tuyệt vời nhất, bạn nên đến thăm đảo Cồn Phụng vào những tháng mùa hè (tháng 6, 7, 8). Trong thời gian này, bạn có thể thưởng thức nhiều loại trái cây ngon nhất như măng cụt, sầu riêng và chôm chôm.
Đi miền Tây, về xứ Dừa tuyệt nhất vẫn là đi với gia đình hoặc bạn bè. Mọi người có cơ thể hội tìm hiểu và tham gia các hoạt động vui chơi cùng nhau.
3 Các điểm tham quan ở Đảo Cồn Phụng
Tại Cồn Phụng, du khách sẽ có dịp tham quan những công trình kiến trúc độc đáo của thánh địa Dừa cạn. Bên cạnh đó, nếu có thời gian, bạn hãy ghé thăm làng nghề mỹ nghệ lâu đời tại đây. Các sản phẩm mỹ nghệ được làm thủ công và nguyên liệu chính là từ dừa. Đồng thời tại đây, bạn còn có cơ hội tìm hiểu cách nuôi ong và thưởng thức mật ong thơm ngon!
3.1 Khám phá khu di tích Đạo Dừa
Đảo này có tên từ ngày ông Nguyễn Thành Nam đến đây xây dựng chùa Nam Quốc. Khi chùa hoàn thành, một công nhân xây dựng đã tìm thấy một chiếc chén cổ có hình chim phượng hoàng. Chính vì vậy nơi đây có tên là Cồn Phụng.
Nhìn chung, trong khu du lịch Cồn Phụng, điểm thu hút nổi bật nhất là khu di tích Đạo Dừa với diện tích lên đến 1500m2, bao gồm các kiến trúc nhà vườn, tháp Hòa Bình và một ngôi đình lớn.
Sở dĩ nơi đây còn có tên là Đạo Dừa là do sau khi thành chùa Nam Quốc, ông Nguyễn Thành Nam bắt sống thiền định tại đây trong khoảng 3 năm. Ông chủ trương thành lập giáo phái riêng tại đây cùng với các tín đồ! Sống hòa bình và chỉ ăn trái cây, chủ yếu là dừa để sống qua ngày! Từ độ, giáo phái của ông được gọi là đạo Dừa.
Ngoài ra trong khu di tích còn có tháp Cửu Trùng Đài nổi tiếng! Tháp có kiến trúc cổ kính với nhiều tầng tháp. Các tầng mái cong vút và có chạm khắc rồng phượng tinh xảo.
3.2 Tham quan trại nuôi ong mật Cồn Phụng
Bên cạnh trái cây đặc sản là dừa thì Cồn Phụng còn nổi tiếng với mật ong thơm ngon! Các hộ gia đình ở đây còn giữ một nghề truyền thống là nuôi ong lấy mật. Không khó để bạn hỏi một người dân trên Cồn Phụng để đến thăm một gia đình nuôi ong.
Ong ở đây chủ yếu lấy mật từ hoa nhãn. Và mật ở đây ngọt đến mê hồn, nếu ăn nhiều bạn có thể bị say đấy!. Bạn cũng có thể tự mình trải nghiệm công việc thú vị của những người nuôi ong! Tuy nhiên, nên cẩn thận và trang bị bảo hộ đầy đủ khi tiếp xúc với những chú ong để tránh trường hợp bị đốt nhé!
3.3 Thú vị với hoạt động câu cá sấu
Một hoạt động mới và hấp dẫn du khách khi đến với miền Tây sông nước là câu cá sấu. Hàng chục con cá sấu nằm dài trong hồ chờ những người chơi tài ba đến chinh phục nó. Đây là một dịch vụ rất đặc biệt khi du lịch Cồn Phụng, đặc biệt là các bạn trẻ tài cao càng thích thú với hoạt động thú vị này hơn bao giờ hết!
3.4 Tham quan khu du lịch bằng ngựa
Nếu bạn đã thử hết các hoạt động vui chơi ở Cồn Phụng. Thì bạn có thể dành thời gian ghé thăm Cồn Phụng bằng xe ngựa. Điều này giúp bạn có cảm giác như các nhà quý tộc ngày xưa. Ngồi trên xe ngựa băng qua con đường rợp bóng dừa xanh mát, những hàng cây bụi ven đường rợp mát, lắng nghe tiếng gọi từ thiên nhiên tạo hóa để lòng mình thanh thản hơn, cảm nhận rõ nét vẻ đẹp yên bình của miền Tây sông nước.
3.5 Hái trái cây ngay tại vườn
Điểm hấp dẫn khác ở Cồn Phụng là những vườn cây trái trĩu quả quanh năm, những khu nhà vườn xứ dừa với không gian xanh mát bao quanh bởi sông nước. Đặc biệt với sự vận động không ngừng của đô thị hóa, họ vẫn giữ được những nét đặc trưng của làng quê miền Tây từ nhà lá đến làng nghề truyền thống.
3.6 Tham quan cơ sở sản xuất kẹo dừa
Với một vùng đất có nhiều cây dừa tươi tốt, những sản phẩm từ dừa là một nét đặc trưng của vùng đặc sản này. Đặc biệt, kẹo dừa là món kẹo đặc sản, chỉ ở Bến Tre mới có! Kẹo dừa Bến Tre thơm thơm, béo béo của cốt dừa, cộng với chút đậu phộng ăn rất vui miệng.
Du khách đến với Cồn Phụng sẽ được tận mắt chứng kiến toàn bộ quy trình sản xuất! Quá trình làm ra những viên kẹo dừa vô cùng thơm ngon ở miền Tây Nam Bộ này: Từ khâu làm, nấu kẹo, cắt kẹo, đóng gói đều được làm từ tấm lòng và tình yêu thương của người dân nơi đây.
4. Món ngon nhất định phải thử khi du lịch Cồn Phụng
4.1 Nước cốt dừa – Dừa Xiêm- Dừa Sáp
Đầu tiên nói đến Cồn Phụng, Bến Tre là phải nói đến dừa. Dừa có ở khắp mọi nơi, trong cuộc sống hàng ngày của người dân. Trong ẩm thực, trong tâm trí, tâm hồn của người dân địa phương và trong ký ức của du khách. Dừa có nhiều loại: dừa ta, dừa bìm bịp, dừa lửa, dừa cỏ, dừa sáp, nhưng được trồng nhiều nhất và có lẽ được biết đến nhiều nhất là dừa xiêm xanh.
Nước dừa có vị ngọt thanh tao, một chút chua, nhưng không quá nhiều. Nước dừa tươi là một loại nước giải khát tuyệt vời, giúp bạn giải nhiệt trong ngày hè. Nó cũng giúp điều trị táo bón và nóng trong người. Nó cũng giúp mẹ bầu tăng lượng nước ối trong tử cung, rất tốt cho thai nhi.
4.2 Kẹo dừa Bến Tre
Không chỉ ở Cồn Phụng mà cả Bến Tre đều nổi tiếng có kẹo dừa thơm ngon. Đi cùng với màu xanh của dừa là vị ngọt của kẹo dừa đã trở thành biểu tượng của xứ sở thần tiên đầy thú vị này. Để tạo ra một loại kẹo dừa dai, thơm ngon cần phải có một chút bí quyết. Chọn đúng dừa và thêm những nguyên liệu đặc biệt, người dân Bến Tre coi việc làm kẹo là một nghệ thuật và truyền thống hơn là một nghề kinh doanh.
Nghề làm kẹo dừa đã được giữ gìn là lưu truyền cho nhiều thế hệ tại đây! Tuy phương pháp làm kẹo đã được hiện đại hóa nhưng vẫn giữ được mùi vị đặc trưng truyền thống. Kẹo dừa ngày nay có rất nhiều loại với rất nhiều hương vị khác nhau: kẹo dừa cacao, kẹo dừa sầu riêng, kẹo dừa đậu phộng. Mỗi loại có một hương vị riêng biệt nhưng vẫn giữ được yếu tố quan trọng nhất: hương vị của dừa.
4.3 Đuông Dừa, món ăn độc lạ tại Cồn Phụng
Sâu dừa là một loại sâu bọ chuyên ăn rễ, thân cây dừa. Đuông dừa to bằng ngón tay cái, màu trắng và rất béo. Trước khi ăn đuông dừa, người ta thả chúng vào rượu gạo để cúng nhả hết các chất cặn bẩn ra ngoài. Sau đó mới đem đi chế biến món ăn.
Cách ăn phổ biến nhất là cho đuông dừa vào bát nước mắm pha sẵn và ăn sống. Tuy nhiên, không nhiều người có gan để thử đuông dừa sống. Đuông dừa còn được chế biến thành nhiều món ngon như tẩm bột chiên xù ăn kèm với rau sống! Hay món đuông dừa xào bơ vô cùng thơm và béo ngậy.
4.4 Gỏi Củ hũ dừa
“Củ hủ dừa” là tên gọi khác của lõi dừa. Nó có thể được tìm thấy ở ngọn cây dừa. Phần lõi có màu trắng, ngọt, được bao bọc bởi một lớp màng mỏng, khá to. Có nhiều cách để nấu củ hủ dừa, và cũng có nhiều món ăn ngon có nguyên liệu chính là củ hũ dừa.
Một số món ăn như Củ hủ dừa xào với lòng gà, Củ hủ dừa xào bánh xèo, Củ hủ dừa xào tôm, Gỏi củ hủ dừa. Củ hủ dừa hầm với thịt heo, Củ hủ dừa với súp thịt viên.
Củ hủ dừa có vị ngọt, tươi, mát và có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là các khoáng chất, rất tốt cho hệ tiêu hóa. Đừng quên thử món Củ hủ dừa khi có dịp ghé Cồn Phụng nhé!
4.5 Tôm/ Tép rang nước dừa
Món ăn có màu đỏ rất đẹp mắt, có thể dùng tôm hoặc tép riu để làm. Nước cốt dừa sẽ giúp tạo màu sắc cho món ăn.
Sau khi rửa sạch tôm, người nấu sẽ ướp tôm với muối và đường trong nửa giờ. Nước cốt dừa để nấu là từ dừa khô và nhỏ. Cạo sạch phần thịt dừa, thêm chút nước vào, người nấu phải vắt mạnh để tạo thành nước cốt dừa. Đổ dừa vào tôm, đầu bếp sẽ bắt đầu rang kết hợp cho đến khi nước ráo hết . Món ăn được phục vụ ở hầu hết các nhà hàng. Khách du lịch đến Cồn Phụng đều có thể dễ dàng bắt gặp món này!
Vậy là chúng ta vừa đi qua vùng đất Cồn Phụng với nhiều điều thú vị đúng không nào! Hy vọng, khi đến với Cồn Phụng, bạn sẽ có những phút giây thư giãn với bạn bè và người thân!
