Người bị huyết áp cao nên kiêng những thức ăn gì?

Tăng huyết áp là một trong những căn bệnh nguy hiểm mà nhiều người mắc phải hiện nay. Tuy nhiên, tuân theo một chế độ ăn uống khoa học cho phép bệnh nhân tiếp tục các hoạt động bình thường. Vậy huyết áp cao nên kiêng những thức ăn gì?

Huyết áp cao nên kiêng những thức ăn gì?

Huyết áp cao cần kiêng gì? Cùng xem những thông tin chúng tôi đã chọn lọc và tổng hợp bên dưới:

Huyết áp cao nên kiêng những thức ăn mặn

Natri chứa trong thực phẩm, có thể làm tăng huyết áp. Trong các loại thực phẩm ăn hàng có thể chứa nhiều natri, nhưng chúng ta có khó nhận ra điều đó, bởi chúng không tạo ra vị quá mặn khi ăn. Đặc biệt những thức ăn chế biến sẵn, thức ăn nhanh thường chứa nhiều natri, nhiều hơn mức cho phép.2.300 miligam.

Vì thế nên kiểm tra nhãn thành phần dinh dưỡng và chỉ sử dụng khi chúng ở mức cho phép, càng nhạt càng tốt.  Và lưu ý rằng ngay cả những loại thực phẩm mà mọi người coi là tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như nước ép rau củ, cũng có thể chứa nhiều natri.

Ví dụ về thực phẩm có hàm lượng natri cao, mà người bị cao huyết áp huyết áp cao nên kiêng những thức ăn như:

• Bánh mì
• Pizza
• Bánh mì kẹp
• Thịt nguội và thịt ướp muối
• Súp đóng hộp
• Rau bina chứa 125mg natri
• Củ cải đường chứa 65mg natri
• Cần tây và cà rốt chứa 50mg natri
• Trứng, một quả trứng to chứa 150mg natri
• Sữa chua chứa 125mg natri
• Thức ăn nhiều muối như đồ kho.

Đồ rim mặn không tốt cho người cao huyết áp

Những loại rau củ chứa một lượng nhất định natri, vì thế bạn nên cân nhắc khi phối hợp chúng trong bữa ăn, để đảm bảo lượng natri ở mức cho phép (200-500mg/ ngày). Đặc biệt với người tiểu đường thì nên hạ thấp mức natri tối đa.

Huyết áp cao nên kiêng những thức ăn có nhiều đường

Thực phẩm có đường mang lại ít lợi ích cho sức khỏe và làm tăng nguy cơ tăng cân không chủ ý. Và nó cũng có thể góp phần làm tăng huyết áp.

Một nghiên cứu năm 2014 cho thấy thực phẩm có đường có thể làm tăng huyết áp hơn cả muối. Nghiên cứu đề cập đến các loại thực phẩm có chứa siro có hàm lượng đường fructose cao là một yếu tố có thể làm tăng huyết áp.

Huyết áp cao nên kiêng những thức ăn nhiều đường như:

• Món tráng miệng chế biến
• Bữa ăn đóng gói sẵn
• Bánh quy giòn
• Bơ đậu phộng

Trước khi dùng thực phẩm, chúng ta nên kiểm tra bao bì trên những thực phẩm này để đảm bảo rằng chúng chứa hàm lượng đường ở mức cho phép.

Huyết áp cao nên kiêng những thức ăn chế biến từ thịt đỏ

Thịt đỏ có thể làm tăng huyết áp nhanh chóng. Quá trình chuyển hóa thịt đỏ trong cơ thể có thể giải phóng các hợp chất làm tăng huyết áp nhiều hơn.

Thịt bò không tốt cho người huyết áp cao

Sau đây là tất cả các loại thịt đỏ:

• Thịt bò
• Cừu
• Thịt lợn
• Thịt bê
• Thịt nai
• Thịt dê

Những người bị huyết áp cao nên kiêng những thức ăn được chế biến từ thịt đỏ. Thịt có màu càng đỏ thì càng có nhiều khả năng làm tăng huyết áp. Hãy thay thế chứng bằng thịt cá, hải sản.

Đồ uống có đường

Cũng như những thức ăn có nhiều đường, nước uống chứa nhiều đường cũng không tốt cho sức khỏe huyết áp. Hơn nữa, nhiều loại đồ uống có đường cũng có caffein, có thể làm tăng huyết áp nhiều hơn.

Đồ uống có đường có thể chứa caffein hoặc xi-rô như soda và nước ép trái cây từ:

• Quả xoài chứa 45 gam đường
• Nho chứa khoảng 25 gram đường
• Cherry
• Lê, dưa hấu chứa khoảng 17gram đường
• Quả chuối chứa 14gr đường

Rượu

Theo các chuyên gia, uống quá nhiều rượu có thể làm tăng huyết áp. Hơn nữa, uống rượu quá mức cũng có thể là một yếu tố nguy cơ gây bệnh tim.

Rượu cũng chứa nhiều calo rỗng gây tăng cân không chủ ý.

Khuyến cáo, nam giới không uống rượu quá hai ly và nữ giới không quá một ly mỗi ngày.

Huyết áp cao nên kiêng những thức ăn chứa chất béo bão hòa

Để giảm huyết áp nên hạn chế ăn chất béo bão hòa. Điều này có nghĩa là không quá 5-6% lượng calo hàng ngày nên đến từ chất béo bão hòa, chúng thường có trong đồ ngọt và đồ nướng.

Ví dụ về thực phẩm có chứa chất béo bão hòa bao gồm :

• Món tráng miệng: sôcôla , kẹo bơ cứng, bánh ngọt, bánh pudding, bánh quy, bánh ngọt và bánh nướng.
• Thịt chế biến:  xúc xích, bánh mì kẹp thịt, thịt xông khói và thịt nướng.
• Chất béo nấu ăn, chẳng hạn như bơ, mỡ lợn, bơ thực vật , mỡ ngỗng.
• Dầu dừa
• Các sản phẩm sữa nhiều chất béo: kem, sữa, sữa chua, pho mát.

Huyết áp cao nên kiêng những thức ăn chế biến sẵn

Thực phẩm đóng gói như: bánh mì kẹp, hamburger, bánh mì thịt nguội, đồ đóng hợp,…chúng có thể có nhiều hương vị do hàm lượng natri cao.

Nên tránh những thực phẩm này càng nhiều càng tốt hoặc kiểm tra thành phần dinh dưỡng và chọn loại chứa ít natri.

Gia vị

Gia vị là thành phần giúp cho món ăn trở nên ngon hơn. Không phải tất cả gia vị nên tránh cho người cao huyết áp. Quan trọng là phải kiểm tra thành phần vì một số trong chúng có thể chứa lượng đường hoặc natri cao.

Các loại gia vị chứa nhiều muối, đường:

• Sốt cà chua
• Tương ớt
• Cây liễu

Caffein

Caffeine có thể làm tăng huyết áp tạm thời, gây ra chỉ số huyết áp rất cao.

Những người đang cố gắng hạn chế tiêu thụ caffein có thể chọn uống ít cà phê pha với sữa hoặc thay thế bằng cà phê đã khử caffein.

Người cao huyết áp nên kiêng caffein

Những người có tiền sử huyết áp cao, có nguy cơ nguy hiểm nên hỏi liên hệ với bác sĩ để bàn về việc giảm hoặc loại bỏ lượng caffeine hàng ngày.

Gợi ý chế độ ăn cho người cao huyết áp

• Bữa sáng: bánh mì ngũ cốc nguyên hạt với trái cây và một ly sữa, hoặc bột yến mạch với trái cây.
• Bữa trưa: gà nướng với salad ăn kèm, một phần trái cây, thức ăn chế biến từ cá.
• Bữa ăn nhẹ: trái cây, rau, pho mát, mì ống, hoặc sinh tố trái cây và rau củ.
• Bữa tối: trứng và rau hoặc trái cây, thịt gà, cá và một ít trái cây

Thay đổi thói quen hàng ngày để ổn định huyết áp

Ngoài chế độ ăn uống, một số thay thói quen sinh hoạt giúp giảm huyết áp:

• Bỏ hút thuốc
• Duy trì cân nặng ở mức vừa phải. Nhưng trước khi đó phải đạt được cân nặng tiêu chuẩn.
• Tránh căng thẳng
• Tập thể dục phù hợp.

Người cao huyết áp có nên dùng ghế massage?

Người bị cao huyết áp nên sử dụng ghế matxa tối đa 2 lần/tuần và mỗi lần massage tối đa 30 phút.

Không sử dụng cường độ xoa bóp quá mạnh để tránh tổn thương xương khớp và tổn thương dây thần kinh. dẫn đến cao huyết áp. Đối với người lớn tuổi nên chọn mức độ xoa bóp nhẹ nhàng, chậm rãi. 

Ghế massage không trọng lượng (không trọng lực) tạo cảm giác êm ái cho người sử dụng. Ngoài ra, chức năng này giúp quá trình trao đổi chất diễn ra trơn tru hơn, giảm áp lực cho tim bơm máu, cung cấp máu cho tim, nuôi dưỡng não, ngăn ngừa cao huyết áp và nguy cơ đột quỵ.

Vì thế, người cao huyết áp vẫn có thể dùng ghế massage theo hướng dẫn phù hợp.

Huyết áp cao nên kiêng những thức ăn gì? Qua bài viết có thể chúng ta đã rõ những loại thực phẩm nên tránh. Bạn nên cân nhắc trong việc kết hợp chúng, để không gây ảnh hưởng nhiều hơn đến tình trạng bệnh. Huyết áp là bệnh không thể trị dứt điểm vì thế chế độ ăn uống có vai trò kiểm soát rất quan trọng.