3 sao Michelin là ngôi sao đẳng cấp nhất trong bảng xếp hạng của tạp chí cẩm nang ẩm thực nổi tiếng The Michelin Guide. Các nhà hàng đạt 3 sao Michelin là địa điểm hấp dẫn đối với giới sành ăn trên khắp thế giới. Sau đây Blog Amthucbonmua sẽ giới thiệu Top 10 nhà hàng 3 sao Michelin nổi tiếng nhất thế giới. Hãy cùng khám phá ngay nhé!
Nội dung bài viết
- 1. Sao Michelin – Danh hiệu ẩm thực danh giá
- 2. Danh sách nhà hàng đạt 3 sao Michelin trên thế giới
- 3. Top 10 nhà hàng 3 sao Michelin tốt nhất thế giới năm 2023
- 3.1 Nhà hàng Le Cinq (Pháp)
- 3.2 Azurmendi Restaurant (Tây Ban Nha)
- 3.3 Osteria Francescana Restaurant (Ý)
- 3.4 The Fat Duck Restaurant (Anh)
- 3.5 Robuchon Au Dome Restaurant (Macao)
- 3.6 Per Se Restaurant (New York, Mỹ) – Nhà hàng 3 sao Michelin
- 3.7 Le Bernardin Restaurant (New York, Mỹ)
- 3.8 Alinea Restaurant (Chicago, Mỹ)
- 3.9 Eleven Madison Park (New York, Mỹ)
- 3.10 Nhà hàng Kohaku (Nhật Bản) – Nhà hàng 3 sao Michelin
1. Sao Michelin – Danh hiệu ẩm thực danh giá
Sao Michelin là hệ thống bảng xếp hạng chất lượng của các nhà hàng và được đánh giá bởi hãng lốp xe Michelin. Sao Michelin có 3 cấp độ sao và được xếp hạng từ 1 – 3 theo mức độ tăng dần của chất lượng. Trong đó:
- Một sao thể hiện “Nhà hàng rất ngon so với mặt bằng chung”.
- Hai sao: “Nhà hàng có chất lượng xuất sắc”.
- Ba sao thể hiện “Nhà hàng có phong cách ẩm thực độc đáo và đỉnh cao”.
Hằng năm đội ngũ chuyên gia The Michelin Guide sẽ ẩn mình đến trải nghiệm ẩm thực và dịch vụ của các nhà hàng. Sau đó họ sẽ đánh giá một cách độc lập và khách quan dựa trên các tiêu chí chuẩn quốc tế.
Không có một chuẩn mực cụ thể để đánh giá sao Michelin. Tuy nhiên Giám đốc truyền thông Michelin Experiences, Bà Elisabeth Boucher – Anselin cho biết có 5 tiêu chí để đánh giá sao Michelin. Bao gồm:
- Chất lượng của nguyên liệu.
- Kỹ thuật chế biến.
- Sự hài hòa trong hương vị của các món ăn.
- Khả năng sáng tạo của đầu bếp.
- Sự ổn định theo thời gian về chất lượng món ăn.
Sao Michelin là niềm vinh dự mà bất kỳ nhà hàng hay đầu bếp nào trên thế giới cũng muốn đạt được. Ngôi sao này trở thành tấm vé đẳng cấp và danh giá nhất trong làng ẩm thực.
Trong đó 3 sao là cấp độ sao khó đạt được nhất trong hệ thống sao Michelin. Bởi vậy nếu muốn dùng bữa ở nhà hàng 3 sao Michelin thì bên cạnh việc phải chi 200 – 600 USD/ 1 người thì thực khách còn phải đặt chỗ trước cả năm. Và khoản phí đặt chỗ sẽ không được hoàn lại nếu như khách hàng không đến nhà hàng theo kế hoạch.
Xem thêm các bài viết về sao Michelin tại chuyên mục: Ẩm thực.
2. Danh sách nhà hàng đạt 3 sao Michelin trên thế giới
Trong năm 2023 có 3445 nhà hàng được nhận danh hiệu sao Michelin. Trong đó có 2815 nhà hàng 1 sao, 491 nhà hàng đạt 2 sao và chỉ có 139 nhà hàng sở hữu 3 ngôi sao Michelin danh giá. Sau đây là danh sách những nhà hàng đạt 3 sao Michelin trên thế giới.
Hằng năm đội ngũ chuyên gia Michelin sẽ tổ chức đánh giá tất cả các nhà hàng. The Michelin Guide sẽ trao sao cho những nhà hàng chất lượng và tước sao đối với những nhà hàng đã nhận được sao ở những năm trước nhưng không giữ được chất lượng theo thời gian. Bởi vậy các chuyên gia trong ngành ẩm thực F&B cho rằng: Đạt được sao Michelin đã khó, giữ được sao lại càng khó hơn. Bởi vì khó có thể giữ được chất lượng xuyên suốt cả quá trình hoạt động của nhà hàng. Và chỉ một sai sót nhỏ cũng có thể ảnh hưởng đến danh tiếng và độ uy tín của nhà hàng.
3. Top 10 nhà hàng 3 sao Michelin tốt nhất thế giới năm 2023
3.1 Nhà hàng Le Cinq (Pháp)
- Địa chỉ: 31 Avenue George V, 75008 Paris, Pháp.
- Thời gian mở cửa: 12h30 – 14h00 và 19h00 – 21h30.
- Chi phí cho 2 người khoảng 3.000.000 VNĐ – 11.000.000 VNĐ.
Le Cinq là một trong những nhà hàng Michelin hàng đầu thế giới. Kể từ khi khai trường vào năm 2001, Le Cinq đã nhanh chóng trở thành điểm đến ưa thích của những người đam mê ẩm thực. Năm 2016, Le Cinq đã xuất sắc nhận được 3 sao Michelin danh giá. Khẳng định danh tiếng trong làng ẩm thực thế giới.
3.2 Azurmendi Restaurant (Tây Ban Nha)
- Địa chỉ: 48195 Larrabetzu, Biscay, Tây Ban Nha.
- Thời gian mở cửa: 13h00 – 14h45 (Thứ ba, thứ tư, thứ năm), 13h00 – 14h45 và 20h30 – 21h15 (Thứ sáu và thứ bảy) , Đóng cửa vào thứ hai và chủ nhật.
- Chi phí cho 2 người từ 3.000.000 VNĐ trở lên.
Azurmendi là nhà hàng thuộc thành phố Larrabetzu của Tây Ban Nha. Đầu bếp nổi tiếng Eneko Atxa là người luôn muốn mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhất cho mọi thực khách.
Azurmendi Restaurant được thiết kế theo cấu trúc không gian xanh. Khi đến nhà hàng, thực khách sẽ được ngắm khu vườn trên sân thượng – nơi trồng các nguyên liệu cung cấp trực tiếp cho nhà hàng.
3.3 Osteria Francescana Restaurant (Ý)
- Địa chỉ: Via Stella, 22, 41121 Modena MO, Italy.
- Thời gian mở cửa: 12h30 – 16h00 và 20h00 – 23h30.
- Chi phí cho 2 người từ 5.000.000 VNĐ trở lên.
Bếp trưởng Massimo Bottura là người điều hành nhà hàng Osteria Francescana Restaurant. Ông còn là tác giả của quyển sách “Never Trust a Skinny Chef” bán chạy trên thế giới.
Thực đơn của nhà hàng là các món ăn của nước Ý và được biến tấu theo phong cách và nghệ thuật riêng của đầu bếp Bottura. Nhờ vậy mà Osteria Francescana Restaurant trở thành một trong những nhà hàng đạt 3 sao Michelin tốt nhất thế giới.
3.4 The Fat Duck Restaurant (Anh)
- Địa chỉ: High St, Bray, Maidenhead SL6 2AQ, Vương quốc Anh.
- Thời gian mở cửa: 12h00 – 13h15 và 18h00 – 20h15 (Từ thứ 3 – thứ 5), Đóng cửa vào thứ hai và chủ nhật.
- Chi phí cho 2 người là từ 14.000.000 VNĐ trở lên.
The Fat Duck Restaurant là nhà hàng đạt 3 sao Michelin tốt nhất ở Vương Quốc Anh. The Fat Duck nổi tiếng với kỹ thuật ẩm thực độc đáo của đầu bếp Heston Blumenthal. Ban đầu nhà hàng này được khai trương tại một ngôi nhà nhỏ kiểu nông thôn vào năm 1995. Sau đó The Fat Duck được tân trang lại và đem đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực tại không gian mộc mạc, giản dị.
Thực đơn của nhà hàng nổi tiếng với 14 món đặc biệt được thiết kế theo phong cách độc đáo và sành điệu.
3.5 Robuchon Au Dome Restaurant (Macao)
- Địa chỉ: Macao, Hong Kong.
- Thời gian mở cửa: 0h00 – 14h30 (Thứ sáu – Chủ nhật), Đóng cửa vào thứ hai, thứ ba và thứ năm.
- Chi phí cho 2 người là từ 5.000.000 VNĐ trở lên.
Robuchon Au Dome Restaurant là nhà hàng đạt 3 sao Michelin và được mệnh danh là thiên đường ẩm thực trần gian. Nhà hàng được điều hàng bởi đầu bếp Chef Joel Robuchon – một trong những đầu bếp nổi tiếng trên thế giới.
Robuchon Au Dome Restaurant là nhà hàng trong khách sạn Grand Lisboa ở Ma Cao. Tọa lạc ở tầng thượng của khách sạn 48 tầng, Robuchon Au Dome được đánh giá là nhà hàng tốt nhất ở MaCao. Robuchon Au Dome Restaurant phục vụ các món ăn cung đình đặc biệt như Cua hoàng đế, trứng cá muối.
Xem thêm các bài viết liên quan về dinh dưỡng:
- Sữa đậu xanh bao nhiêu calo? Uống bao nhiêu là tốt cho sức khỏe?
- Ăn bơ có tăng cân không? Bật mí cách ăn bơ tốt cho sức khỏe
- Dưa Hấu Bao Nhiêu Calo? Tại Sao Dưa Hấu Là Thực Phẩm Yêu Thích Của Người Ăn Kiêng
3.6 Per Se Restaurant (New York, Mỹ) – Nhà hàng 3 sao Michelin
- Địa chỉ: 10 Columbus Cir, New York, NY 10019, Hoa Kỳ
- Thời gian mở cửa: 16h30 – 20h30.
- Chi phí cho 2 người là từ 15.000.000 VNĐ trở lên.
Per Se Restaurant là nhà hàng danh tiếng sở hữu 3 sao Michelin. Nhà hàng tọa lạc tại tầng 4 của toà nhà Time Warner nằm ở trung tâm thành phố New York.
Các món ăn trong menu của nhà hàng được tuyển chọn và sáng tạo bởi đầu bếp Thomas Keller. Thực đơn của nhà hàng cũng được thay đổi theo ngày và không có món ăn nào được lặp lại trong các bữa ăn.
3.7 Le Bernardin Restaurant (New York, Mỹ)
- Địa chỉ: New York, Mỹ.
- Thời gian mở cửa: 12h00 – 14h30 và 17h15 – 22h30
- Chi phí cho 2 người là từ 10.000.000 VNĐ trở lên.
Le Bernardin Restaurant do Maguy và Gilbert Le Coze thành lập vào năm 1972 ở Paris. Sau đó nhà hàng chuyển đến New York và trở thành địa chỉ nổi tiếng cho những người yêu thích ẩm thực Pháp. Le Bernardin Restaurant là nhà hàng 3 sao Michelin và luôn nằm trong bảng xếp hạng 50 nhà hàng Michelin đẹp nhất thế giới. Ban đầu nhà hàng chỉ phục vụ các món ăn làm từ cá, sau đó được mở rộng thêm các món hải sản Pháp.
3.8 Alinea Restaurant (Chicago, Mỹ)
- Địa chỉ: 1723 N Halsted St, Chicago, IL 60614, Hoa Kỳ.
- Thời gian mở cửa: 17h00 – 22h00
- Chi phí cho 2 người là từ 11.000.000 VNĐ trở lên.
Alinea Restaurant do đầu bếp Grant Achatz thành lập vào năm 2005. Nhà hàng nhanh chóng được nhiều thực khách biết đến bởi các món ăn tinh tế và đặc biệt. Alinea Restaurant là một trong top 10 nhà hàng nhận được sao Michelin nổi tiếng nhất thế giới.
3.9 Eleven Madison Park (New York, Mỹ)
- Địa chỉ: 11 Madison Ave, New York, NY 10010, Hoa Kỳ
- Thời gian mở cửa: 17h00 – 23h00. Riêng thứ bảy phục vụ 2 khung giờ: 12h00 – 14h00 và 17h00 -23h00.
- Chi phí cho 2 người từ 13.000.000 VNĐ trở lên.
Thực đơn của nhà hàng Eleven Madison Park được thay đổi theo mùa với các nguyên liệu tươi ngon sẵn có. Menu của nhà hàng với 11 món ăn độc đáo cũng giúp cho nhà hàng nhận được danh hiệu 3 sao Michelin danh giá.
3.10 Nhà hàng Kohaku (Nhật Bản) – Nhà hàng 3 sao Michelin
Kohaku là nhà hàng nổi tiếng tại Nhật Bản vinh dự được nhận 3 sao Michelin vào năm 2016. Nhà hàng phục vụ các món Nhật theo phong cách hiện đại nhưng vẫn giữ hương vị truyền thống. Các món ăn ở Kohuku sẽ được thay đổi theo mùa tạo sự đa dạng và phong phú trong ẩm thực.
Trên đây là Top 10 nhà hàng 3 sao Michelin nổi tiếng nhất thế giới. Lựa chọn địa chỉ yêu thích và đến để trải nghiệm chất lượng cùng dịch vụ của những nhà hàng trong top danh sách này nhé!
