Tác dụng của củ dền cho sức khỏe, làn da của người lớn và trẻ nhỏ

0
52
tác dụng của củ dền
Củ dền chứa ít calo, nhiều chất xơ, giúp no lâu

Tác dụng của củ dền không chỉ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà còn giúp quá trình giảm cân nhanh chóng hơn. Bên cạnh đó, còn giúp chống lão hóa để mọi người duy trì tuổi thanh xuân lâu dài hơn.

Màu đỏ tươi của củ dền khiến các món ăn trên bàn ăn đậm đà và đặc sắc hơn. Củ dền hơi ngọt và có người nói nó có vị đất, không phải ai cũng ăn được chúng. Củ dền thường được dùng làm salad, nấu canh với xương hoặc đơn giản là ép làm sinh tố. Củ dền rất dễ mua, giá bán phải chăng nhưng lại có rất nhiều tác dụng tuyệt vời.

Củ dền
Củ dền có màu đỏ đặc trưng

1. Tác dụng của củ dền giúp giảm cân

Củ dền rất ít calo, cộng với việc giàu chất xơ, nhờ đó, củ dền đỏ không chỉ tạo cảm giác no lâu mà còn có thể cải thiện tình trạng táo bón. Do đó, ăn củ dền giúp bạn hạn chế cơn đói và giảm nạp thêm các thực phẩm khác. Nhờ đó, giúp kiểm soát cân nặng, hỗ trợ giảm cân.

2. Tác dụng của củ dền đỏ giúp chống ung thư

Betarubin trong củ dền không chỉ mang lại màu đỏ cho củ dền mà còn có chức năng siêu chống oxy hóa và chống gốc tự do. Chúng có thể loại bỏ các gốc tự do quá mức trong cơ thể và chống ung thư.

Gốc tự do là một electron chưa ghép đôi trong cơ thể. Trong tế bào của cơ thể con người, chúng cướp electron từ các chất khác để tạo thành cặp và trở nên ổn định. Tuy nhiên, các chất bị cướp trong tế bào sẽ bị phá hủy. Và sự lão hóa và ung thư của cơ thể con người bắt đầu từ đây. Do đó, cần bổ sung nhiều thực phẩm chống oxy hóa để giúp chúng ta chống lão hóa và ngăn ngừa ung thư. Củ dền chính là một thực phẩm như thế.

Betarubin có đặc tính chống oxy hóa siêu cao
Betarubin có đặc tính chống oxy hóa siêu cao

3. Giá trị dinh dưỡng cao

Củ dền rất giàu khoáng chất. Có thể kể tới như kali, phốt pho, canxi và sắt. Do đó, bạn có thể bổ sung lượng khoáng chất dồi dào này nhờ nguyên liệu tự nhiên là củ dền. Giờ đây, nếu bạn đang tự hỏi củ dền có tác dụng gì cho bé thì có thể trả lời rằng nó là siêu thực phẩm để giúp bé có được lượng vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh.

Ngoài ra, củ dền rất giàu vitamin C, là một chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết để sản xuất collagen. Nó có thể ức chế quá trình sản sinh hắc tố, thậm chí khôi phục lại hắc tố đã sản sinh. Nhờ đó, có tác dụng cải thiện tình trạng da xỉn màu. Do đó, nếu bạn đang băn khoăn củ dền có tác dụng gì cho da mặt thì chúng là trợ thủ làm sáng da đắc lực, lành tính và hiệu quả cao.

Củ dền thái lát
Củ dền thái lát có màu đỏ tự nhiên vô cùng đẹp mắt

4. Củ dền giúp cải thiện hiệu suất thể thao

Củ dền đỏ rất giàu nitrat (NO3- s). Và nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nitrat đi vào cơ thể sẽ chuyển thành nitrit, sau đó thành oxit nitric. Chúng hoạt động như một phân tử tín hiệu liên lạc cho các tế bào và mô cơ thể, đảm bảo lưu lượng máu đến cơ nhiều hơn. Từ đó, cho phép cơ thể hấp thụ đủ oxy trong cơ. Đồng thời giúp mạch máu giãn ra, giảm tiêu thụ oxy và tăng cường năng lượng của cá nhân trong quá trình tập luyện. Một nghiên cứu NCBI năm 2019 đã chứng minh rằng việc bổ sung nước ép củ dền trong thời gian dài đã giúp người lái xe một chỗ ngồi cải thiện thành tích thể thao tổng thể của mình.

Một số độc giả có thể thắc mắc, không phải nitrat là nguyên nhân gây ung thư trong xúc xích hay sao? Trên thực tế, nhiều loại rau có chứa nitrat, chẳng hạn như bắp cải và củ cải trắng, nhưng nitrat trong rau không gây hại cho cơ thể con người. Chính vì vậy, bạn hoàn toàn có thể tiêu thụ củ dền ở mức độ hợp lý, ví dụ như 1 tuần/ lần ăn củ dền hoặc uống sinh tố, nước ép củ dền.

sinh tố củ dền
Sinh tố củ dền được gymer uống nhiều trước khi tập gym

5. Hạ huyết áp hiệu quả, nhanh chóng

Uống nước ép củ dền có thể giúp bạn giảm huyết áp trong vòng vài giờ. Một nghiên cứu cho thấy uống một ly nước ép củ dền không thêm đường có thể làm giảm huyết áp tâm thu hiệu quả. Theo các nhà khoa học thì lợi ích này có thể là do nitrat được hình thành tự nhiên trong củ dền đỏ. Chúng có thể được chuyển đổi thành oxit nitric trong cơ thể bạn. Đổi lại, oxit nitric giúp thư giãn và làm giãn mạch máu, cải thiện lưu lượng máu và giảm huyết áp.

tác dụng của củ dền
Salad với nguyên liệu từ củ dền

6. Chống lại chứng viêm

Củ dền đỏ là một nguồn cung cấp betaine tuyệt vời cho cơ thể. Chúng có tác dụng giúp bảo vệ tế bào, protein và các enzym khỏi tác động của môi trường. Các nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng betaine trong củ dền giúp chống viêm, bảo vệ các cơ quan nội tạng, cải thiện các yếu tố nguy cơ mạch máu. Đồng thời, còn có thể ngăn ngừa nhiều bệnh mãn tính.

Như vậy, trên đây là những tác dụng của củ dền cho sức khỏe, làn da. Củ dền rất dễ sử dụng, chế biến như làm sinh tố, salad, luộc, hấp,… Vì vậy, đừng bỏ qua chúng trong thực đơn của gia đình bạn.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây