Bên cạnh trứng gà, thì trứng vịt cũng là nguồn thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng không thua kém. Trứng vịt được sử dụng phổ biến trong bữa ăn hàng ngày trong gia đình như trứng vịt kho tàu. Như vậy trong trứng vịt bao nhiêu calo, ăn trứng vịt có tốt cho sức khỏe không? Cùng chúng tôi tìm hiểu rõ hơn về vấn đề này ngay sau đây nhé!
Nội dung bài viết
- 1. Trứng vịt bao nhiêu calo?
- 2. Lượng calo trong trứng vịt nhiều hay ít?
- 3. Ăn trứng vịt có lợi ích gì?
- Làm chậm quá trình lão hóa
- Phòng ngừa bệnh về mắt và ung thư
- Tốt cho não bộ con người
- Hỗ trợ tốt cho hệ xương khớp và răng, ngăn ngừa bệnh tim và thần kinh
- 4. Khi ăn trứng vịt cần lưu ý điều gì?
- Dị ứng
- Nhiều cholesterol
- Nguy cơ mắc các bệnh khác
1. Trứng vịt bao nhiêu calo?
Bạn bạn mỗi ngày sử dụng trứng vịt nhưng không biết được trứng vịt bao nhiêu calo. Trong 1 quả trứng vịt khoảng 70g sẽ chứa 130 calo cùng cá thành phần dinh dưỡng khác như: 18% DV chất đạm, 295% DV cholesterol, 14g chất béo, 9% DV vitamin A, 7% DV vitamin B1, 17% DV vitamin B2, 13% DV vitamin B5, 14% DV vitamin B9, 63% DV vitamin B12, 5% DV vitamin E…
Ngoài ra, trứng vịt còn bổ sung các loại khoáng chất dồi dào và phong phú như sắt, kẽm, selen, choline, photpho…
Trứng vịt bao nhiêu calo?
2. Lượng calo trong trứng vịt nhiều hay ít?
Như đã biết trứng vịt bao nhiêu calo, với hàm lượng 130 calo trong một khẩu phần ăn này là khá cũng khá nhiều. Như vậy, bạn có thể căn cứ vào lượng calo của các thực phẩm khác để so sánh như sau:
- 100g trứng vịt chứa 185 calo.
- 100g thịt lớn chứa 242 calo.
- 100g thịt bò chứa 250 calo.
- 100g rau mồng tơi chứa 19 calo.
- 100g rau bắp cải chứa 24 calo.
Theo mức vận động trung bình của những người làm việc không dùng nhiều sức lực như nhân viên văn phòng, thì cơ thể mỗi ngày sẽ cần khoảng 2000 calo để đủ năng lượng hoạt động. Nhưng 1 quả trứng vịt luộc sẽ cung cấp khoảng 130 calo, tương đương với khoảng 6% nhu cầu năng lượng của cơ thể trong một ngày. Cho thấy lượng calo này tương đối nhiều chứ không hề ít.
Lượng calo trong trứng vịt nhiều hay ít?
3. Ăn trứng vịt có lợi ích gì?
Khi đã biết trứng vịt bao nhiêu calo, vậy ăn trứng vịt có tốt không? Trứng vịt là một trong những loại thực phẩm dồi dào chất dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe người dùng như:
Làm chậm quá trình lão hóa
Nhờ vào hợp chất chống oxy hóa carotenoid có trong lòng đỏ trứng giúp bảo vệ ADN và tế bào giúp ngăn chặn tình trạng stress oxy hóa và phòng ngừa các bệnh về mãn tính.
Phòng ngừa bệnh về mắt và ung thư
Trong lòng đỏ trứng vịt còn cung cấp các chất caroten, zeaxanthin, lutein và cryptoxanthin làm giảm nguy cơ bị thoái hóa điểm vàng ở mắt đối với người cao tuổi. Đồng thời, lòng đỏ trứng vịt còn giúp ngăn ngừa bệnh về tim mạch và ung thư.
Tốt cho não bộ con người
Lòng đỏ trứng vịt còn chứa choline và lecithin rất tốt cho não bộ con người. Đây là nguồn dưỡng chất thiết yếu tương tự như vitamin, giúp màng tế bào luôn khỏe mạnh, hỗ trợ hoạt động não bộ tốt hơn. Bên cạnh đó các chất dẫn truyền hệ thần kinh và tăng cường sức khỏe não bộ cho thai nhi.
Lòng đỏ trứng vịt tốt cho não bộ
Hỗ trợ tốt cho hệ xương khớp và răng, ngăn ngừa bệnh tim và thần kinh
Lòng trắng trứng vịt giàu protein, peptit và chất chống oxy hóa. Chúng đóng vai trò trong việc duy trì sức khỏe của xương, răng, đặc biệt ngăn ngừa bệnh tim và bệnh thoái hóa thần kinh, bảo vệ cơ thể bạn trước nguy cơ nhiễm trùng.
4. Khi ăn trứng vịt cần lưu ý điều gì?
Để sử dụng trứng vịt đảm bảo an toàn, mang lại nhiều lợi ích tốt nhất cho sức khỏe, bạn cần chú ý một số điều sau đây:
Dị ứng
Mặc dù trứng vịt dồi dào protein nhưng chất đạm có trong trứng vịt rất dễ gây dị ứng, đặc biệt ở trẻ em. Những dấu hiệu nhận biết dị ứng trứng như: phát ban, tiêu chảy, nôn mửa, thậm chí dẫn đến sốc phản vệ.
Đối với những người có tiền sử dị ứng với các thành phần có trong trứng vịt thì nên hạn chế sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
Nhiều cholesterol
Hàm lượng cholesterol có trong trứng vịt khá cao, đặc biệt là lòng đỏ trứng. Do đó, những người mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim. Đặc biệt là các bạn đang trong tình trạng giảm cân nên lưu ý khi ăn trứng vịt. Với lượng calo trên, nếu bạn sử dụng trứng vịt quá nhiều sẽ dẫn đến tăng cân mất kiểm soát. Do đó, bạn cần thường xuyên tập luyện thể dục thể thao, tập cùng máy chạy bộ điện, xe đạp tập thể dục để tiêu hao năng lượng.
Để giảm bớt lượng cholesterol trong trứng vịt, bạn chỉ nên ăn lòng trắng trứng, vì nó chứa ít cholesterol và giàu chất chống oxy hóa cực kỳ tốt cho cơ thể.
Lưu ý khi sử dụng trứng vịt trong bữa ăn hàng ngày
Nguy cơ mắc các bệnh khác
Nhiều chuyên gia cho biết, trong trứng vịt có thể chứa vi khuẩn salmonella, đây là nguyên nhân gây ra bệnh nhiễm đường ruột. Đối với những người cơ thể miễn dịch kém sẽ dễ bị loại vi khuẩn này tấn công.
Để bảo vệ sức khỏe tốt nhất, bạn nên lựa trứng có vỏ sạch và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ 4 độ C hoặc có thể thấp hơn.
Khi chế biến, bạn nên nấu chín đến khi lòng đỏ trứng chín hoàn toàn, điều này giúp tiêu diệt sạch vi khuẩn salmonella, ngăn chặn nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột.
Như vậy, bài viết của chúng tôi đã giải đáp trứng vịt bao nhiêu calo. Hy vọng những thông tin bổ ích trên giúp bạn có thêm kiến thức khi sử dụng trứng vịt trong bữa ăn hàng ngày phù hợp nhất. Đồng thời, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe bản thân và các thành viên trong gia đình.
