Ức gà bao nhiêu calo? Cách chế biến ức gà giảm cân ngon miệng

0
45
ức gà bao nhiêu calo

Ức gà là thực phẩm quen thuộc trong thực đơn giảm cân của các gymer. Chắc hẳn có rất nhiều hạn chưa biết ức gà bao nhiêu calo và công dụng của nó trong việc giảm cân hàng ngày. Vậy cùng tìm hiểu với chúng tôi ngay sau đây nhé!

1. 100g ức gà bao nhiêu calo? 

Theo nghiên cứu, trong một 100g ức gà không da sẽ chứa khoảng 165 calo và nhiều chất dinh dưỡng khác như 31g protein và 3.6g chất béo.

Như vậy, trong 100g ức gà sẽ có khoảng 80% là lượng calo từ protein và 20% từ chất béo trong thịt gà, hầu như nó không chứa carbs. Bởi ức gà không da chỉ chứa một lượng nhỏ chất béo không bão hòa và cực kỳ ít chất béo bão hòa. Ngoài ra, trong ức gà còn chứa các vitamin B3, B6, selen và phốt pho có lợi cho sức khỏe.

ức gà bao nhiêu calo

100g ức gà bao nhiêu calo?

2. Giá trị dinh dưỡng của ức gà

Sau khi biết được ức gà bao nhiêu calo, thì trong ức gà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân cũng như có lợi cho sức khỏe như:

  • 165 calo
  • 74g – 65.26g nước
  • 31.2 g chất đạm
  • 2.62g đến 3, 57g chất béo
  • 85mg cholesterol
  • 0.1mg vitamin B1
  • 12.1mg vitamin B3
  • 0.6mg vitamin B6
  • 0.3mg vitamin B12
  • 74mg natri
  • 15mg canxi
  • 1mg sắt
  • 256mg kali

ức gà bao nhiêu calo

Giá trị dinh dưỡng của ức gà

3. Công dụng của ức gà với sức khỏe

Ức gà được xem là thực phẩm thân thiện trong chế độ ăn uống bởi nó mang đến nhiều công dụng nổi như sau:

Duy trì và phát triển cơ bắp

Theo nhiều nhà khoa học đã nghiên cứu, trong ức gà có chứa thành phần protein có tác dụng xây dựng, phát triển và duy trì cơ bắp được khỏe mạnh. Hơn thế, nhiều chuyên gia còn phát hiện ra khối lượng và sức khỏe của cơ bắp ở người lớn tuổi có liên quan đến việc thiếu hụt protein.

Giúp xương chắc khỏe

Áp dụng chế độ ăn uống giàu protein sẽ giúp làm tăng cường mật độ cho xương, phòng ngừa loãng xương ở người cao tuổi. Bên cạnh đó, khi kết hợp canxi cùng protein sẽ giúp duy trì hệ xương được phát triển khỏe mạnh hơn.

Làm giảm cảm giác thèm ăn

Cơ thể bạn sẽ tránh được cảm giác thèm ăn với chế độ ăn giàu protein, nhờ đó giúp duy trì cân nặng và có lợi cho việc giảm cân hiệu quả. Theo một nghiên cứu, chế độ ăn kiêng giảm hàm lượng calo và bổ sung nhiều protein ở nam giới thừa cân giúp kiểm soát được chứng thèm ăn và gây no lâu hơn.

ức gà bao nhiêu calo

Ăn ức gà làm giảm cảm giác thèm ăn

4. Cách chế biến ức gà giảm cân ngon miệng

Để làm đa dạng thực đơn giảm cân của bạn với ức gà, bạn có thể tham khảo các cách chế biến ức gà vô cùng ngon miệng như sau:

Ức gà phi lê luộc

Ức gà luộc bao nhiêu calo? Trong 100g ức gà luộc sẽ chứa khoảng 165 calo. Ức gà luộc chính là cách chế biến món ăn giảm cân đơn giản nhất nhưng vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng, không thừa calo. 

Nguyên liệu gồm: 1 phần ức gà, 5g muối, 3 lát chanh, gia vị (tỏi băm, tiêu, gừng, nguyệt quế, cần tây, lá hương thảo)

Cách làm:

  • Ức gà rửa sạch cho vào nồi, đổ ngập nước, cho thêm một ý muối và chanh vắt vào cùng một số gia vị khác.
  • Đậy nắp nồi, bật bếp đun sôi.
  • Điều chỉnh nhiệt độ nhỏ và nấu trong khoảng 8-15 phút tùy vào độ dày của miếng thịt.
  • Trong quá trình nấu, bạn nhớ vớt bọt để nước luộc gà được trong, bạn có thể bảo quản nước luộc gà trong tủ lạnh để chế biến trong những lần khác.
  • Kiểm tra thịt đã chín, vớt ra và không ngâm trong nước nóng sẽ khiến thịt bị khô.
  • Bạn có thể thái hoặc xé nhỏ thịt ức gà và thưởng thức. Bảo quản phần ức gà còn thừa trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 ngày.

Ức gà áp chảo

Để đảm bảo rằng không bị độn calo quá nhiều từ dầu ăn khi làm ức gà áp chảo, bạn nên sử dụng các loại dầu xịt ăn kiêng 0 calo để giúp giảm cân hiệu quả.

Ức gà áp chảo

Nguyên liệu chế biến gồm: 300g ức gà, húng quế, thì là, húng tây, măng tây, bơ, 1 quả chanh, gia vị (ớt, tiêu, bơ hoặc dầu ăn).

Cách làm:

  • Cắt ức gà làm đôi và ướp với một ít tiêu, húng quế, bột ớt khô xay nhỏ, để thịt thấm gia vị trong 10 phút. 
  • Bắt chảo lên bếp và cho vào một ít bơ hoặc dầu ăn, cho phần ức gà đã ướp lên chảo. Nấu lửa nhỏ cho đến khi 2 mặt chính vàng.
  • Cắt chanh thành lát mỏng, đặt lên ức gà rồi tiếp tục áp chảo lại mỗi mặt khoảng 6-7 phút. 
  • Thấy chanh cháy cạnh và thịt chín vàng thì tắt lửa.
  • Cắt khúc măng tây, luộc sơ qua một chút.
  • Cuối cùng cho ức gà ra dĩa cùng với măng tây, rắc thêm một ít muối, tiêu cay và thưởng thức.

Salad ức gà sốt sữa chua

Sữa chua không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà còn hỗ trợ tốt cho việc giảm cân. 

Nguyên liệu chế biến: 4 trái nho, 2 trái chia bi, 1 cây salad, 1 hộp sữa chua không đường.

Cách làm:

  • Ức gà luộc chín xé nhỏ.
  • Cắt đôi quả nho và cà chua bi.
  • Rửa sạch salad để ráo nước rồi cho vào tô.
  • Cho ức gà xé vào chính giữa và trang trí cà chua xung quanh.
  • Cuối cùng, cho sữa chua lên phần ức gà. Trộn hỗn hợp salad này thật đều là có thể thưởng thức. 

Ngoài những món ăn giảm cân trên còn có các món khác như: ức gà nướng, ức gà phủ sốt mật ong, ức gà xào nấm gừng, ức gà chiên sốt chua ngọt, ức gà sốt kem, ức gà nấu nước cốt dừa, nộm ức gà và đu đủ.

Phía trên bài biết đã chia sẻ đến các bạn ức gà bao nhiêu calo. Hy vọng với bài viết này sẽ giúp bạn có được chế độ giảm cân thích hợp và mang lại hiệu quả giảm cân nhanh chóng. Từ đó, lấy lại vóc dáng thon gọn mà mình mong muốn.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây